बाल्यकालमा यो अक्सर भनिन्छ कि स्वस्थ शरीरकाे लागि हरेक दिन दूध पिउनु पर्छ । बाल्यकालदेखि नै घरको मनाेविज्ञान यस्तो बनाइएकाे छ कि दूध, दही, घिउ, चीज जस्ता दुग्धजन्य पदार्थ खाने र पिउनाले हाम्रो शरीरलाई बलियो बनाउँछ। तर, अहिले समय बदलिएको छ ।
अहिले दुग्धजन्य पदार्थ छाडेर मानिसहरु शाकाहारी अर्थात् बोटबिरुवामा आधारित खानेकुरातर्फ आकर्षित हुँदै गएका छन् । धेरै मानिसहरू विश्वास गर्छन् कि बिरुवामा आधारित उत्पादनहरू पशु उत्पादनहरू भन्दा बढी लाभदायक छन्।
यस्तो अवस्थामा प्रश्न उठ्छ कि यदि हामीले यसलाई स्वीकार गरेर दुग्धजन्य पदार्थ खान छोड्यौं भने शरीरमा कस्तो असर पर्ला ?
शरीरमा पोषक तत्वको कमी हुनसक्छ
यदि तपाईंले अचानक दुग्धजन्य पदार्थहरू बन्द गर्नुभयो भने, तपाईं पोषक तत्वको कमीबाट ग्रस्त हुन सक्नुहुन्छ। किनभने दुग्धजन्य पदार्थले शरीरलाई प्रोटिन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, क्याल्सियम र भिटामिन डी जस्ता आवश्यक पोषक तत्वहरू प्रदान गर्छ। दुग्धजन्य पदार्थको प्रयोग नगर्ने हो भने शरीरमा यसको कमी हुन सक्छ ।
प्रोटिनको कमी हुन सक्छ
दुग्धजन्य पदार्थको कमीले शरीरमा प्रोटिनको कमी हुन सक्छ। मांसपेशी र शरीरका अंगहरू मर्मत गर्न प्रोटीन धेरै महत्वपूर्ण छ। प्रोटिन हड्डीको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। शरीरमा प्रोटिनको कमी भएमा यसको सेवनमा ध्यान दिनुपर्छ ।
क्याल्सियमको कमी हुन सक्छ
यदि तपाईंले दुग्धजन्य उत्पादनहरू प्रयोग गर्नुभएन भने शरीरमा क्याल्सियमको कमी हुनेछ। जसका कारण हड्डी दुख्ने र हड्डी सम्बन्धित रोग लाग्ने खतरा बढ्छ । किनभने दूध क्याल्सियमको ठूलो स्रोत हो। तर, क्याल्सियमका लागि केल, सेतो सिमी र पालक पनि खान सक्नुहुन्छ। एजेन्सीबाट
