टमाटर हरेक तरकारीको जीवन हो। यो सलाद, चटनी, सस र अन्य धेरै खाना स्वादिष्ट बनाउन प्रयोग गरिन्छ। यो स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ ।
टमाटरमा प्रशस्त मात्रामा पौष्टिक तत्व र धेरै एन्टिअक्सिडेन्ट पाइन्छ, जसले शरीरलाई क्यान्सर जस्ता खतरनाक रोगबाट बचाउन सक्छ । यसका साथै, कब्जियत र कमजोरी जस्ता समस्यालाई हटाउन पनि टमाटर उपयोगी हुन्छ ।
टमाटरमा लाइकोपीन नामक एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ, जसले मुटु रोग र क्यान्सरको जोखिम कम गर्छ । टमाटरमा भिटामिन सी मात्र नभई सोडियम, फस्फोरस, क्याल्सियम, पोटासियम, म्याग्नेसियम र सल्फर जस्ता आवश्यक र शक्तिशाली तत्वहरू पनि पाइन्छ।
यसमा पाइने ग्लुटाथियोनले शरीरको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउनुका साथै प्रोस्टेट क्यान्सरबाट पनि बचाउँछ । यसले राम्रो एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्छ, त्यसैले यसले शरीरमा रक्तसञ्चारलाई सामान्य बनाउन मद्दत गर्छ।
टमाटरका फाइदाहरू के-के छन् ?
क्यान्सरको जोखिम कम
सुत्केरीपछि महिलाले नियमित टमाटर खाएमा स्तन क्यान्सरको जोखिम निकै कम हुने अनुसन्धानले देखाएको छ । यसमा ग्लुटाथियोन नामक एन्टिअक्सिडेन्ट पाइन्छ, जसले हर्मोनमा सकारात्मक प्रभाव पारेर क्यान्सरको जोखिम कम गर्छ ।
तौल घटाउँछ
कम क्यालोरी भएको खाना भएकाले यो टमाटरले तौल नियन्त्रणमा राख्छ । पानीसँगै यसमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर पनि हुन्छ । यस कारणले, यसले वजन कम गर्न धेरै मद्दत गर्दछ। यसको तौल नियन्त्रण गर्ने गुणका कारण यसलाई ‘फिलिंग फूड’ पनि भनिन्छ।
शरीरलाई बलियो बनाउँछ
टमाटरमा भिटामिन र क्याल्सियम पाइन्छ, जसले हड्डीको तन्तुहरूलाई स्वस्थ राख्छ र तिनीहरूलाई बलियो बनाउँछ। टमाटर खाँदा ब्रेन हेमरेजको खतरा पनि कम हुन्छ । यसले शरीरलाई बलियो बनाउँछ।
पाचन शक्ति बढाउँछ
टमाटरमा पाइने क्लोरीन र सल्फरका कारण पाचन शक्ति बढ्छ र ग्यास र कब्जियत जस्ता समस्या हट्छ । टमाटरले हाम्रो शरीरमा भएका खराब तत्वहरू हटाउन पनि मद्दत गर्छ। एजेन्सीबाट
