धमनीहरूले शरीरका सबै भागहरूमा रगत आपूर्ति गर्ने काम गर्छन्। जबसम्म यी धमनीहरू लचिलो र सफा हुन्छन्, तबसम्म यो काममा कुनै अवरोध हुँदैन।
तर, खराब खानपान र जीवनशैलीका कारण यसमा अत्याधिक मात्रामा कोलेस्ट्रोल जम्मा हुन्छ, जसले यसलाई कडा र साँघुरो बनाउँछ।
हामी तपाईलाई भनौं कि धमनीहरु कडा हुनु हृदय रोग र स्ट्रोकको लागी एक प्रमुख जोखिम कारक हो। यस्तो अवस्थामा धमनीलाई स्वस्थ राख्नु निकै जरुरी हुन्छ ।
केही भिटामिनलाई आफ्नो आहारमा समावेश गरेमा धमनीलाई स्वस्थ राख्न सकिन्छ ।
भिटामिन डी
भिटामिन डीको मुख्य स्रोत घाम हो, तर यो केहि खानेकुराबाट पनि याे प्राप्त गर्न सकिन्छ। मेयो क्लिनिककाे रिपोर्टअनुसार भिटामिन डीको कम हुँदा धमनीहरू कडा हुने जोखिम हुन्छ । यस्तो अवस्थामा बोसोयुक्त माछा, अण्डाको पहेँलो भाग, च्याउ जस्ता खानेकुराको सेवनले पर्याप्त मात्रामा भिटामिन डी प्राप्त गर्न फाइदाजनक हुन्छ ।
भिटामिन सी
भिटामिन सी एक शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट हो, जसले धमनीहरूलाई अक्सिडेटिभ क्षतिबाट बचाउँछ। अक्सिडेटिभ क्षति एउटै प्रक्रिया हो, जसले कोलेस्ट्रोललाई धमनीका भित्ताहरूमा टाँस्छ। फलफूल र तरकारी भिटामिन सीको राम्रो स्रोत हो। सुन्तला, कागती, अंगूर, ब्रसेल्स स्प्राउट्स र ब्रोकाउलीमा भिटामिन सी प्रशस्त पाइन्छ ।
भिटामिन ई
भिटामिन ई पनि एक महत्वपूर्ण एन्टिअक्सिडेन्ट हो जसले एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रोलको अक्सिडेशनलाई रोक्छ । यसले धमनीका भित्ताहरूमा कोलेस्ट्रोल जम्मा हुने सम्भावनालाई कम गर्छ। बदाम, सूर्यमुखीको बीउ, पालक, किवी जस्ता भिटामिन ई युक्त खानेकुरा खाँदा धमनीलाई स्वस्थ राख्न सकिन्छ।
भिटामिन बि3
भिटामिन बि3, जसलाई नियासिन पनि भनिन्छ, एचडीएल (राम्रो) कोलेस्ट्रोलको स्तर बढाउन र ट्राइग्लिसराइड्स (रगतमा बोसोको एक प्रकार)लाई कम गर्न यसकाे निकै महत्वपूर्ण भूमिका हुन्छ । यसले धमनीमा कोलेस्ट्रोलको निर्माणलाई पनि कम गर्न मद्दत गर्छ। नियासिनको लागि शरीरको आवश्यकता माछा, बदाम, टुना, कुखुरा र खमीर जस्ता खानाहरू मार्फत पूरा गर्न सकिन्छ।
भिटामिन के1
भिटामिन के1 ले क्याल्सियमलाई धमनीको भित्तामा जम्मा हुनबाट पनि रोक्छ । हरियो पातदार तरकारीहरू, जस्तै पालक, केल, र ब्रसेल्स स्प्राउट्स, भिटामिन के1 को उत्कृष्ट स्रोत हुन्, जसले धमनीहरू साँघुरो हुनबाट रोक्न मद्दत गर्दछ। एजेन्सीबाट
