पहिलेका जमानामा मानिसहरु घरको बगैँचा वा नजिकैको खेतबारीबाट ताजा फलफूल र तरकारी ल्याउने गर्दथे तर, अत्याधिक सहरीकरण र प्रविधिको विकाससँगै फ्रोजन र रेडी फुड खाने प्रचलन बढेको छ । जसका कारण हरेक मौसममा सबै प्रकारका खानेकुरा खान पाइन्छ । तयार र जमेको खाद्य वस्तुहरू धेरै अवसरहरूमा उपयोगी छन्। चाहे तपाईसँग अप्रत्याशित पाहुनाहरू आउँदैछन् वा पकाउनको लागि कुनै तरकारीहरू बाँकी छैनन्, सबैभन्दा सजिलो विकल्प फ्रीजरबाट ती जमे भएका खानाहरू प्रयोग गर्नु हो।
पकाउन गाह्रो हुने मानिसहरूका लागि तयार करी, फ्रोजन समोसा, पकाउन तयार रोटी र अन्य धेरै खाद्य वस्तुहरू काममा आउँछन्।
फ्रोजन र तयार खाना खाने बेफाइदाहरू
आजकल, यी प्याक गरिएका खाद्य वस्तुहरूमा भर पर्नु सामान्य भएको छ, जुन ताजा नहुन सक्छ । तर, ताजा खानाको स्वाद, बनावट र रंग दिन्छ। यदि तपाईंले पनि आफ्नो फ्रिजमा तयार र जमेको खानेकुरा भर्नुभएको छ भने, तपाईंले तिनीहरूलाई तुरुन्तै फ्याँक्नुपर्छ र फेरि कहिल्यै त्यस्तो नगर्ने वाचा गर्नुपर्छ।
स्वास्थ्यका लागि भने हानिकारक
पोषण विशेषज्ञका अनुसार घरमा बनाएको खानेकुरा छिट्टै बिग्रन्छ र धेरै दिनसम्म भान्सामा राख्यौं भने गन्ध आउन थाल्छ । यसको विपरित, फ्रोजन र खानाको लागि तयार लामो समयसम्म खराब हुँदैन किनभने यसमा प्रिजरभेटिभहरू थपिन्छ । तर, याे हाम्रो स्वास्थ्यको लागि हानिकारक साबित हुन हुने विज्ञहरू बताउँन् ।
तयार खाद्य वस्तुहरू जति दिन वा महिना भण्डार गरे तापनि उस्तै रहन्छ। यो किनभने स्वाद र रंग जोगाउन प्याकेज गरिएको र जमेको खानाहरूमा विशेष भेटिभ थपिन्छ र यसरी तिनीहरूको शेल्फ लाइफ बढ्छ, तर यसले अपच, पखाला, क्यान्सर, कलेजो रोग र मृगौला रोग निम्त्याउन सक्छ।
विज्ञहरूका अनुसार खाना सड्न नदिने रसायनहरूले शरीरलाई भने हानि पुर्याउँछ। खाद्य कम्पनीहरूले प्रायः यी खानाहरू खराब गुणस्तरको बोसो र तेल र अधिक नुन प्रयोग गरेर तयार पार्छन्, जसले हाम्रो स्वास्थ्यलाई असर गर्न सक्छ। एजेन्सीबाट
