लामो आयु बाँच्न सबैको चाहना हुन्छ । तर, व्यस्त र खराब जीवनशैलीका कारण लामाे आयु बाँच्न गाह्राे छ । यस्तो अवस्थामा मानिसलाई सय वर्षसम्म जीवित राख्न सक्ने कुनै उपाय छ कि छैन भन्ने प्रश्न उठ्छ ।
संसारका ८ सबैभन्दा वृद्ध व्यक्तिहरू जसमा हाम्रो रोल मोडेल हुन सक्छन्। उनीहरुको जीवनशैली र खानपान अपनाउँदा हामी पनि १०० वर्षसम्म बाँच्न सक्छौँ ।
प्यू रिसर्च सेन्टरको एक विश्लेषण अनुसार १०० वर्ष बाँच्न निकै गाह्रो हुन्छ । अमेरिकामा केवल ०.०३% मानिसहरू यो उमेरमा पुग्न सक्षम छन्।
तर, प्यू रिसर्चले सन् २०५४ सम्ममा त्यहाँ १०० वर्ष उमेरका मानिसको संख्या चार गुणा हुने अनुमान गरेको छ। जसमा निम्ति स्वास्थ्य उपचारसँगै खानपान र जीवनशैली महत्वपूर्ण रहने विज्ञहरूकाे भनाइ छ ।
यहाँ जान्नुहोस् कि तपाई लामो समयसम्म जीवित रहन के खान सक्नुहुन्छ।
१०० वर्ष बाँच्न के खाने ?
१. ताजा खाना खानुहोस्
बिजनेश इनसाइडरको रिपोर्ट अनुसार १०० वर्षको उमेरसम्म बाँच्ने धेरैले ताजा र स्वस्थ खाना खाने गर्छन् । मासु धेरै खाँदैनन् ।
१०२ वर्षीया डेबोरा स्केकेलीले आफ्नो सम्पूर्ण जीवन पशुपालनमा बिताएकी छिन् । उनी बाजा क्यालिफोर्निया, मेक्सिकोको फार्ममा आफ्नै तरकारीहरू उब्जाउछिन्, जहाँ उनी अझै काम गर्छिन्।
ओहायोको डेटनमा बस्ने १०२ वर्षीया पर्ल टेलरले आफू प्रायः शाकाहारी खाना खाने र कहिलेकाहीँ मासु पनि खाने गरेको बताइन् । उनी आफ्नै घरको हरियो जुस पनि पिउँछिन्, जसमा एलोभेरा जरा, अजवाइन, अदुवा र स्प्लेन्डा मीठो पानी समावेश छ।
न्यूयोर्कमा दोस्रो सबैभन्दा वृद्ध व्यक्ति, लुसी जीन सिग्नर हुन् । उनकाे उमेर ११२ वर्ष भएकाे छ । उनी फलफूल, तरकारी, सिमी र जैतूनको तेल जस्ता खानेकुराहरू खान्छन्। उनी राति सलाद, फलफूल र तरकारी खान्छन् ।
यस बाहेक उनीकाे खानामा टमाटरको चटनी र लसुन पनि हुन्छ, जुन निकै स्वस्थकर मानिन्छ । यो खाँदा मुटुको स्वास्थ्यमा सुधार हुन्छ, तौल घटाउन मद्दत गर्छ र मस्तिष्कको स्वास्थ्यमा पनि सुधार हुन्छ।
२. घरमा पकाएको खाना मात्र खानुहोस्
पर्ल टेलरले उनको सबै खाना घरमा पकाउँछिन् । उनले वर्षौंदेखि बाहिरको प्याकेज गरिएको खाना खाइनन् ।
टोरन्टोका १०१ वर्षीय विलियमले आफ्नो खाना धेरै सार्डिनहरू पकाउँछन्, जसलाई उनी आफ्नो दीर्घायुको रहस्य मान्छन्।
सामाजिक सञ्जालमा अंकल ज्याक भनेर चिनिने १०१ वर्षीय ज्याक भान नोर्डहेमले कहिल्यै फास्टफुड खाएनन् । बरु कुखुराको मासु र घरमा बनाएको खानेकुरा मात्र खान्थे ।
घरमा पकाएको खाना खानु भनेको कम अल्ट्रा-प्रोसेस गरिएको खाना खानु हो, जसले डिप्रेसन, टाइप 2 मधुमेह र हृदय रोगको जोखिम कम गर्छ।
इन्टरनेशनल जर्नल अफ बिहेभियरल न्यूट्रिशन एण्ड फिजिकल एक्टिभिटीमा प्रकाशित २०१७ को अध्ययनले हप्तामा पाँच पटक घरमा खाना पकाउने मानिसहरू स्वस्थ हुने पत्ता लगाए।
३. संयमतामा मात्र खानुहोस्
सय वर्षभन्दा माथिका धेरै जापानीहरूले ‘हारा हाची बु’ नियमको पालना गर्छन्। जसको मतलब तिनीहरूले आफ्नो पेट ८० प्रतिशत भरी नभएसम्म खान्छन्।
युमी यामामोटो लोंगेवीक्वेस्टमा काम गर्छन् । उनकी हजुरआमा शिगेयो नाकाची जापानको दोस्रो सबैभन्दा वृद्ध जीवित व्यक्ति थिइन् । उनको २०२१ मा मृत्यु भयो। यामामोतोले नाकाचीले कहिल्यै धेरै नखाने गरेकाे बताइन् ।
त्यस्तै, ९९ वर्षको उमेरसम्म नियमित साइकल चलाउने आयरल्यान्डका १०८ वर्षीय मार्टिन म्याकइभिलीले जीवनमा हरेक कुरालाई सन्तुलनमा राख्नुपर्ने बताउँछन् । जापानी सुपरसेन्टेनेरियनहरू केवल मध्यम मात्रामा खान्छन्।
के भन्छन् विज्ञहरु ?
विज्ञहरू सहमत छन् कि तपाईंको आहारमा सही चीजहरू समावेश गरेर सुधार गर्न सकिन्छ। पोषणविद् स्वस्थकर खानासँगै जीवनशैली पनि सुधार गर्नुपर्ने बताउँछन् । एजेन्सीबाट
