आजकल स्वस्थ जीवनशैली र तन्दुरुस्ती कायम राख्न, मानिसहरूले प्रोटिनयुक्त आहारमा बढी ध्यान दिन थालेका छन् । प्रोटिन मांसपेशी निर्माणका लागि आवश्यक छ।
प्रोटिनयुक्त खानेकुराको कुरा गर्दा, अण्डा र बदाम दुवैलाई राम्रो विकल्प मानिन्छ। तर, प्रश्न यो छ कि यी दुईमध्ये कुनमा बढी प्रोटिन हुन्छ र कुन बढी फाइदाजनक हुन्छ ?
अण्डामा प्रोटिनको मात्रा कति ?
अण्डा पौष्टिक तत्वले भरिपूर्ण खानेकुरा मध्ये एक हो र यसलाई सुपरफुड पनि भनिन्छ। यसमा धेरै प्रकारका पोषक तत्वहरू हुन्छन्, जुन शरीरको लागि धेरै फाइदाजनक हुन्छन्।
एउटा अण्डामा लगभग ६ ग्राम प्रोटिन हुन्छ। अण्डाको सेतो भागमा लगभग ३.५ ग्राम प्रोटिन हुन्छ भने पहेंलो भागमा लगभग २.५ ग्राम प्रोटिन हुन्छ।
अण्डा एक पूर्ण प्रोटिन हो, अर्थात् यसमा शरीरले आफैं उत्पादन गर्न नसक्ने सबै नौ आवश्यक एमिनो एसिडहरू हुन्छन्।
अण्डाका फाइदाहरू
अण्डामा भिटामिन बी१२, भिटामिन डी, आइरन, सेलेनियम र कोलिन जस्ता आवश्यक पोषक तत्वहरू हुन्छन्।
अण्डामा पाइने प्रोटिन चाँडै पच्छ।
यसले भोक कम गर्न मद्दत गर्ने भएकाले तौल घटाउन मद्दत गर्छ।
अण्डामा पाइने कोलिन मस्तिष्कको स्वास्थ्यको लागि राम्रो हुन्छ र स्मरणशक्ति बढाउन मद्दत गर्छ।
बदाममा प्रोटिनको मात्रा कति ?
बदाम बदामको श्रेणीमा पर्दछ र स्वस्थ बोसो, प्रोटिन र फाइबरले भरिपूर्ण हुन्छ। यसलाई खाजाको लागि पनि राम्रो विकल्प मानिन्छ।
१०० ग्राम बदाममा लगभग २१ ग्राम प्रोटिन हुन्छ। यद्यपि, १०-१२ बदाम (लगभग २८ ग्राम) ले केवल ६ ग्राम प्रोटिन प्रदान गर्दछ।
बदाममा पाइने प्रोटिन वनस्पतिमा आधारित प्रोटिन हो, जुन शाकाहारीहरूका लागि राम्रो विकल्प हो।
बदामका फाइदाहरू
बदाम भिटामिन ई, म्याग्नेसियम, एन्टिअक्सिडेन्ट र स्वस्थ बोसोले भरिपूर्ण हुन्छ। यसमा पाइने मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याट मुटुको लागि फाइदाजनक हुन्छ।
बदामले रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ र टाइप २ मधुमेहका बिरामीहरूका लागि लाभदायक मानिन्छ।
यसमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुने भएकाले पाचन प्रक्रियामा सुधार गर्छ।
अण्डा र बदाम मध्ये कुन प्रोटिनको राम्रो स्रोत हो?
प्रोटिनको तुलना गर्दा, बदाममा प्रति १०० ग्राम २१ ग्राम प्रोटिन हुन्छ, जबकि अण्डामा १३ ग्राम प्रोटिन हुन्छ। त्यसैले एउटा अण्डाले ६ ग्राम प्रोटिन प्रदान गर्छ, जबकि १०-१२ वटा बदाम खाँदा पनि लगभग ६ ग्राम प्रोटिन प्रदान गर्छ।
अण्डाको प्रोटिन एक पूर्ण प्रोटिन हो, अर्थात् यसमा सबै ९ आवश्यक एमिनो एसिडहरू हुन्छन्।
बदामको प्रोटिन एक अपूर्ण प्रोटिन हो, जसको अर्थ यसमा केही एमिनो एसिडको कमी हुन सक्छ। अण्डामा पाइने प्रोटिन चाँडै पच्छ।
क्यालोरी र बोसोको तुलना
एउटा अण्डामा लगभग ७० क्यालोरी र ५ ग्राम बोसो हुन्छ। १०० ग्राम बदाममा ५७० क्यालोरी र लगभग ५० ग्राम बोसो हुन्छ। यदि तपाईं तौल घटाउने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ भने, अण्डा राम्रो विकल्प हुन सक्छ।
यदि तपाईं मांसपेशी बनाउन चाहनुहुन्छ भने अण्डा र बदाम दुवै राम्रो हुन्छ। यदि तपाईं शाकाहारी हुनुहुन्छ भने बदाम राम्रो विकल्प हुन सक्छ।
बदाममा स्वस्थकर बोसो प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ जुन मुटुको स्वास्थ्यको लागि राम्रो हुन्छ र कोलेस्ट्रोल नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ। एजेन्सीबाट
