भिटामिन बी १२ को कमीले गर्दा शरीरमा निरन्तर थकान महसुस हुन्छ, स्मरणशक्तिमा समस्या आउँछ, जिब्रोमा जलन हुन्छ, हातखुट्टा झमझमाउने हुन्छ, अनुहार पहेँलोपन र कमजोरी देखिन थाल्छ। यति मात्र होइन, भिटामिन बी१२ ले मस्तिष्क, स्नायु प्रणाली, रक्त कोषहरू निर्माण गर्न मद्दत गर्छ र मुटुको स्वास्थ्यको लागि पनि आवश्यक छ।
भिटामिन बी१२ को कमी पूरा गर्न धेरै सप्लिमेन्ट दिइन्छ, तर आज हामी तपाईंलाई घरमा राखिएका यी ६ चीजहरूले तपाईंको भिटामिन बी१२ को कमी कसरी पूरा गर्न सक्छन् भनेर बताउँछौं, जुन तपाईंले आजैदेखि आफ्नो आहारमा समावेश गर्नुपर्छ।
भिटामिन बी१२ युक्त खाद्य पदार्थहरू
दूध र दुग्धजन्य पदार्थहरू
दूध, दही र चीज जस्ता दुग्धजन्य पदार्थहरूमा भिटामिन बी१२ प्रचुर मात्रामा पाइन्छ। यस्तो अवस्थामा, तपाईंले दैनिक एक गिलास दूध पिउनु पर्छ।
विज्ञहरूका अनुसार, एक कप दूधमा १.२ माइक्रोग्राम भिटामिन बी१२ हुन्छ, जुन तपाईंको दैनिक आवश्यकताको ५० प्रतिशत हिस्सा हाे ।
अण्डा
भनिन्छ कि आइतबार होस् वा सोमबार, हरेक दिन अण्डा खानुहोस् किनभने अण्डामा प्रशस्त मात्रामा प्रोटिन र भिटामिन हुन्छ। तीमध्ये एक भिटामिन बी १२ हो, जुन अण्डाको पहेँलो भागमा पाइन्छ, त्यसैले तपाईंले हरेक बिहान उमालेको अण्डा खानुपर्छ। एउटा अण्डामा ०.६ एमसीजी पाइन्छ, जसले दैनिक भिटामिन बी१२ को कमीको २५ प्रतिशतसम्म पूरा गर्न सक्छ।
माछा
टुना, साल्मन र म्याकरेल जस्ता माछामा भिटामिन बी१२ प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ, जुन मस्तिष्कको समग्र स्वास्थ्यको लागि पनि धेरै फाइदाजनक छ। ८५ ग्राम साल्मन माछामा ४.९ माइक्रोग्राम भिटामिन बी१२ पाइन्छ, जुन तपाईंको दैनिक भिटामिन बी१२ खुराकको २०० प्रतिशत हो।
कुखुरा र मासु
रातो मासु र कुखुरा जस्ता मांसाहारी खाना भिटामिन बी१२ को उत्कृष्ट स्रोत हुन्। यसबाहेक यसमा भिटामिन ए, आइरन र फोलेट जस्ता पोषक तत्वहरू पनि पाइन्छ।
घरेलु खाद्धपदार्थ
शाकाहारी मानिसहरूले मासु वा माछा खान सक्दैनन्, त्यसैले उनीहरूले आफ्नो आहारमा फोर्टिफाइड अनाज (घरेलु खाद्द पदार्थबाट बन्ने) समावेश गर्नुपर्छ। यी धेरै फाइदाजनक छन् र शरीरमा बि १२को कमीलाई पूरा गर्छन्। यसबाहेक यसमा आइरन, फोलिक एसिड र फाइबर पनि प्रचुर मात्रामा पाइन्छ।
पोषण पाउडर
यदि तपाईं शाकाहारी हुनुहुन्छ, दुग्धजन्य उत्पादनहरू खान सक्नुहुन्न र मांसाहारी खानुहुन्न भने, तपाईं पौष्टिक पाउडर (पौष्टिक खमीर) जस्ता शाकाहारी-मैत्री विकल्पहरू छनौट गर्न सक्नुहुन्छ। यसमा कृत्रिम रूपमा भिटामिन बी १२ थपिन्छ। एजेन्सीबाट
